2024年7月19日,希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下旅舍的270多家餐厅为来宾露出厨艺匠心和热忱好客办事的同时,通过各家招牌菜,指导来宾寻觅各地美食文明。本季主厨季主旨“厨心为伍”显示了希尔顿集团的餐饮人不绝今后秉持的初心,精选优质季候食材,精密把控温度,露出菜品的隧道味道。
大连金石滩鲁能希尔顿度假旅舍的青雅中餐厅和厨艺终日造餐厅,以经典当地菜和创意美食等好菜为主,正在此时刻稀少推出了一系列主旨套餐,开启北纬39度的“海陆珍馐”饕餮之旅,有黑蒜松茸葱汁海参、香煎大连雪龙黑牛排等特征美食的雅致餐饮体验,为来宾带来难忘的美食享福。
大连金石滩鲁能希尔顿度假旅舍厨艺终日造餐厅行政总厨薛焱光深研西餐27年果木,曾去过很多西方国度深造厨艺,他的招牌菜烟熏三文鱼拌大虾甜橙沙拉,选用挪威优质三文鱼果木,搭配大连深海大虾和鲜橙做辅料,色泽明疾有主意,果木熏造而成的三文鱼,加持着新颖爽口的鲜蔬,令人回味。厨艺终日餐厅中厨厨师长张文一从厨25年,萍踪遍布天下大片面都会,深谙顶级食材的珍视和地方食材的内在。他的招牌菜黑蒜松茸葱烧汁辽参甄选大连当地海参、松茸、黑蒜行为整道菜的主题原料。采用老鸡火腿、龙骨尽心熬造的浓汤,配浓厚葱油果木,调造出葱香四溢的主题葱烧汁。经汶火烧造后果木,海参光后剔透,充沛接收葱烧汁的鲜香,入口顺滑,保存海参的养分半岛全站,露出原真本味。本届主厨季勾当将接续到8月31日。半岛全站果木大连金石滩鲁能希尔顿旅店东厨季五周年为来宾打造“海陆珍馐”中心盛宴